Sostenibilità

È nel preservare, rispettare e amare il nostro pianeta che troviamo la vera essenza dell'ospitalità.

Sperimenta un’esperienza di vacanza senza eguali: scopri i vantaggi del turismo sostenibile ed eco-friendly nella Masseria Torrechiara.
“Qui l’ospitalità va oltre la semplice accoglienza e cortesia verso l’ospite: rappresenta un profondo tributo all’ambiente e alla comunità circostante. Se non ci prendiamo cura dei luoghi in cui ospitiamo i nostri visitatori, l’accoglienza risulta priva di significato, poiché è nell’atto di preservare e amare il nostro mondo che troviamo la vera essenza dell’accoglienza.”
Masseria Capano era il nome dell’antica e originaria struttura trasformata oggi in Masseria Torrechiara – Eco Dimora di Charme, grazie ad un intervento di restauro lungo e appassionato. Basandosi sui rigorosi principi della bioarchitettura, i lavori sono stati eseguiti nel massimo rispetto della costruzione originaria e dell’ambiente circostante, ricorrendo all’uso di materiali naturali come pietra, terracotta, legno e ferro e ad antichissime tecniche come la lavorazione del cocciopesto. Tutto questo, sotto la guida di esperti architetti e paesaggisti, ha permesso di realizzare una delle dimore più suggestive del territorio circostante.
Da noi l’ospitalità va oltre il semplice atto di accoglienza e cortesia; include il rispetto profondo per l’ambiente ed il territorio che ci circonda perché senza un autentico rispetto per il nostro pianeta, non possiamo offrire un’ospitalità sincera e significativa.
Utilizzare buone pratiche, ridurre gli sprechi e proteggere la natura circostante dimostrano cura e premura non solo verso l’ambiente ma anche verso i nostri ospiti. 

Il rapido sviluppo economico, sociale e tecnologico del secolo scorso ha lasciato un’impronta indelebile sul nostro pianeta, determinando disastri ambientali notevoli e anche quando si viaggia, spesso sottovalutiamo l’impatto significativo che possiamo avere sull’ambiente.
Le emissioni di gas serra generate dai trasporti, l’eccessivo consumo di risorse idriche e la produzione di rifiuti sono solo alcune delle conseguenze negative che i nostri spostamenti possono provocare sull’ecosistema globale.

Masseria Torrechiara, da sempre ispirata ai valori di solidarietà, rispetto per il territorio e amore per l’ambiente, ha risposto a questo problema aderendo al progetto Green2Green: un’iniziativa ambiziosa che mira a preservare l’ambiente, tutelare la natura incontaminata e offrire un’ospitalità senza pari.

Masseria Torrechiara ha anche aderito alla Carta Europea del Turismo Sostenibile, un percorso volontario di certificazione promosso dal Parco dell’Alta Murgia in cui si fissa un accordo collaborativo tra operatori economici e Parco, attraverso la proposta di azioni migliorative volte alla promozione turistica in chiave sostenibile.

Tale adesione punta a favorire un turismo più responsabile, per una maggiore tutela della natura e del paesaggio e per lo sviluppo sostenibile delle comunità che vivono e custodiscono il Parco. 


La Carta Europea per il Turismo Sostenibile è uno Strumento metodologico e di Certificazione, non di qualità, ma di processo, che permette una migliore gestione delle aree protette per lo sviluppo del turismo sostenibile. La CETS è coordinata da EUROPARC Federation che, col supporto della federazione nazionali (Federparchi-Europarc Italia), gestisce la procedura di conferimento della Carta e coordina la rete delle aree certificate.


Come si ottiene la certificazione

Per ottenere la certificazione è necessario possedere già alcuni requisiti di base che rispondono a parametri nazionali, al tempo stesso impegnarsi per tre anni alla realizzazione di nuove attività di promozione compatibili e condivise con l’Ente Parco, con impegni chiari, sottoscritti e monitorabili.
Masseria Torrechiara si impegna a sensibilizzare i viaggiatori sull’importanza di ridurre l’impatto ambientale dei loro spostamenti viaggiando in modo più eco-friendly e adottando comportamenti più consapevoli. Per questo è stato stilato un elenco di buone pratiche che condividiamo con i nostri ospiti chiedendo loro di rispettarle consapevolmente, poiché crediamo fermamente che proteggere l’ambiente sia un dovere morale e una responsabilità condivisa.

  1. Plastic free e riduzione packaging monouso. Abbiamo eliminato l’uso di plastica e riducendo al minimo l’uso di imballaggi monouso, contribuendo così a ridurre il problema globale della plastica nell’ambiente. Tutti i prodotti di consumo sono realizzati con materiali eco-sostenibili, bioplastiche biodegradabili, carta al 100% riciclata e cartone completamente riciclabile.
  2. Linea cortesia 100% Bio ed Eco. La nostra linea di cortesia per le camere è completamente biologica ed ecologica, prive di parabeni, siliconi e alcol, e non soggette a test su animali, con principi attivi completamente naturali.
  3. Prodotti per la pulizia ecologici. Utilizziamo esclusivamente prodotti per la pulizia ecologici, che sono meno dannosi per l’ambiente rispetto ai prodotti convenzionali.
  4. Cambio asciugamani e lenzuola. Per contenere il consumo di elettricità e acqua e ridurre l’impiego di detersivi per il lavaggio, il cambio di asciugamani e lenzuola non avviene indiscriminatamente ma su indicazione degli ospiti.
  5. Bottiglie in vetro. Forniamo acqua in bottiglie di vetro ai nostri ospiti per ridurre l’uso di bottiglie di plastica usa e getta.
  6. Risparmio e recupero energetico. Abbiamo installato impianti per il condizionamento e macchinari che favoriscono il risparmio energetico e il recupero delle risorse.
  7. Food a Km 0. Promuoviamo la cultura del cibo sano, l’attenzione allo spreco, il rispetto del territorio e dei prodotti stagionali, privilegiando le produzioni a chilometro zero. Inoltre, ci impegniamo a rivitalizzare antiche e tipiche ricette della tradizione, valorizzando il patrimonio enogastronomico dell’Alta Murgia.
  8. Mobilità sostenibile e ricarica auto elettriche. Promuoviamo la mobilità sostenibile e stiamo attrezzandoci con l’installazione di colonnine per la ricarica delle auto elettriche, incoraggiando l’uso di mezzi di trasporto a basse emissioni. Su richiesta offriamo servizio di noleggio biciclette.
  9. Raccolta e recupero delle acque piovane e di quelle reflue per irrigazione. Abbiamo implementato sistemi per la depurazione delle acque reflue e la raccolta e il recupero delle acque piovane per l’irrigazione, riducendo l’uso di risorse idriche.
  10. Illuminazione a LED e pannelli solari. Abbiamo già attivato e stiamo ulteriormente investendo in sistemi di produzione e accumulo dell’energia per i vari bisogni di funzionamento degli edifici. Inoltre, in tutta la struttura si utilizza illuminazione a LED sia negli ambienti interni che esterni, riducendo così il consumo energetico.
  11. Raccolta differenziata e compostaggio. Abbiamo implementato un sistema di raccolta differenziata per ridurre al minimo i rifiuti e massimizzare il riciclo e una stazione per il compostaggio dei rifiuti organici.
  12. Formazione aziendale sul progetto. Il nostro personale riceve formazione specifica sulle pratiche e le iniziative sostenibili adottate dall’azienda, garantendo un impegno collettivo verso la sostenibilità. 
  13. Inclusività e sostegno alle comunità locali. Sosteniamo attivamente le comunità locali e promuoviamo l’inclusività all’interno della nostra struttura.